AMANDES À L'IMMORTELLE SAUVAGE
La plus méditerranéenne des amandes!
AMANDES À L'IMMORTELLE SAUVAGE
Toastées avec amour à feu doux et accompagnées d'huile d'olive vierge extra bio, de fleur de sel du Parc Naturel de Cabo de Gata (Espagne) et de fleur de sel de Camargue.
4,65 €
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POT SAUPOUDREUR D'AMANDES À L'IMMORTELLE SAUVAGE
Amandes toastées et moulues à l'Immortelle sauvage (84%) accompagnées de fleur de sel du Parc Naturel du Cabo de Gata (Espagne) (7%) et de fleur de sel de Camargue (9%).
Idéal pour apporter à vos plats un goût insolite méditerranéen.
Pot en verre de 100 grs.
14,70 €
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ÉCORECHARGE DE POT D'AMANDES À L'IMMORTELLE SAUVAGE
Pour un usage plus économique et écologique.
Sachet de 100 grs.
12,90 €
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L'Immortelle, une plante aux doux parfums de curry, est très connue en Corse où elle pousse à l'état sauvage dans le maquis des collines et du bord de mer.
Elle doit son nom au fait qu'elle ne fâne jamais. Réputée en cosmétique pour ses vertues anti-âge mais aussi pour son huile essentielle, elle constitue un condiment alimentaire des plus surprenants.
Saupoudrée à sa juste dose, elle apporte aux amandes une touche insolite qui rappelle un peu le café.
Nous cueillons l'Immortelle sur des pentes escarpées de garrigue, où elle pousse à l'état sauvage (pour plus d'information sur la sagesse des plantes sauvages, cliquez ici).
Nous la séchons à l'air libre et la moulons très finement pour le plus grand plaisir de gourmets qui aiment s'aventurer hors des sentiers battus culinaires.
Pour sublimer encore plus le côté méditerranéen de ces amandes, nous avons déniché deux des meilleures fleurs de sel de Méditérranée:
1. La fleur de sel du Parc Naturel de Cabo de Gata (Andalousie), une des fleurs de sel espagnoles les plus récherchées : récoltée à la main, elle est séchée au soleil pendant plus d'une année.
2. La fleur de sel de Camargue : de précieux pétales de sel récoltés à la main par les maîtres sauniers.
Amandes à l'Immortelle sauvage sublimées par les meilleures fleurs de sel françaises et espagnoles... sûrement la plus inattendue de nos amandes !
Cette série spéciale d'amandes, tout en nuances, est une création unique et constitue donc une exclusivité en France.
"Croquez ces amandes artisanales, vraiment délicieuses, du terroir local, récoltées et travaillées de main d'expert, par un artisan du cru".
André Brugiroux - Écrivain connu pour être le plus grand voyageur au monde.
https://andrebrugiroux.com/