LABELS ET VALEURS

Nous souhaitons tous savoir ce que l'on achète vraiment, c'est légitime. Les labels nous aident à dénicher des produits de confiance parmi la jungle d'une offre pas toujours très claire ou éthique.

 

La famille d'Amandes d'exception comprend ce besoin du consommateur de trouver ses repères à travers les labels d'agriculture bio ou autres, comme les AOP et IGP ou ceux relatifs au commerce équitable. Elle souhaite cependant offrir une vision différente (pas forcément meilleure!) à ses clients.

 

 

En effet, nous partons du principe que la Terre appartient, en fin de compte, à toute l'humanité, et que, par conséquent, il serait logique qu'un maximum de personnes, quelles que soient leurs ressources économiques, puissent profiter de ses bienfaits alimentaires.  

 

Voilà pourquoi nous avons fait le choix délibéré d'une commercialisation sans labels: elle nous permet d'économiser sur des frais fixes que l'on devrait répercuter sur le prix final du produit.

 

Ce supplément de coût est peu significatif pour de moyennes ou grandes productions, mais sur une petite production comme la nôtre, qui se veut assez restreinte de façon à  pouvoir garantir un produit artisanal, ce coût est non négligeable.

 

Si l'on est prêt à payer plus pour des labels, c'est parce qu'au fond, nous n'avons pas confiance en général en l'honnêteté des producteurs, ce qui peut éventuellement se comprendre, mais pourquoi ne pourrait-on pas fonctionner autrement, en faisant directement confiance ?

 

Nous comprenons tout à fait que le doute de savoir si nous tenons notre parole d'une production 100% naturelle (voir ici) puisse malgré tout subsiter dans l'esprit du consommateur, c'est pourquoi nous vous invitons à lire l'onglet du site "Témoignages" ou bien à nous rendre visite pour que vous puissiez vérifier par vous-même la réalité de ces mots. 

 

 

Voilà en quelque sorte notre "label" bien à nous: "Honnêteté, amour et passion d'Amandes d'Exception". Un "label" certes peu commercial, mais pour nous assurément durable et humain.

 

 

En définitive, en tant qu'artisans militants spécialistes de l'amande, nous souhaitons privilégier une traçabilité absolue et un circuit court basé sur une relation proche et de confiance avec nos clients, de façon à pouvoir offrir les tarifs les plus raisonnables possible et qu'ainsi nos produits puissent délecter les palais du plus grand nombre d'entre vous.

 

 

Cette quête de sens et de transparence est fondamentale pour nous et constitue le fil conducteur de notre éthique de vie.

 

 

Notes :

 

1. Nos amandes sont garanties 100% libres de conservateurs, colorants ou tout autre additif chimique. 

 

2. Il se peut, qu'exceptionnellement, vous pouviez trouver quelques très rares exemplaires d'amandes amères, (si c'est le cas, il vaut mieux ne pas les manger). Il s'agit à l'origine d'un mécansime de protection naturelle de l'amandier pour éviter que les prédateurs ne mangent ses fruits. À noter qu'originellement, tous les amandiers étaient amers et que la culture d'amandes douces n'est apparue que plus tard.

 

2. Notre démarche est 100% éco-citoyenne avec 0% de déchets : tous nos emballages sont réutilisabes !

 

Nous avons conçu tous nos emballages pour qu'ils soient 100% réutilisables: les sachet extérieurs de présentation en toile, les sachets intérieurs, tous les bocaux en verre et bien sûr tous les coffrets cadeau en bois massif de pin méditerranéen. 

 

Les sachets intérieurs sont des sachets à fermeture hermétique en plastique, ce qui peut évidemment suprendre dans notre démarche respectueuse de l'environnement.

 

Ce choix est dû au fait que l'amande a tendance à être huileuse et qu'elle requiert d'un emballage hermétique pour préserver son croquant et ses arômes.

 

Néanmoins, les amandes ne sont pas livrées sous vide, de façon à ce que vous puissiez refermer le sachet hermétiquement autant de fois que vous le souhaitiez et le réutiliser pour d'autres usages.

 

3. Nos délais de livraison sont de 3 à 6 jours hors jours fériés (sauf articles indiquant un délai différent) et tiennent en compte le fait que nous travailllons presque toujours à flux tendu, c'est à dire que nous ne préparons quasiment pas de stock à l'avance (la mention "en stock" sous les article signifie que l'article en question est disponible à la commande).

 

Contrairement à 99% des amandes mises sur le marché, qui peuvent passer des mois (ou des années !) ouvertes avant d'être consommées, nos amandes ne sont ouvertes et préparées qu'à l'instant même où nous prenons connaissance de votre commande, de façon à vous garantir une fraîcheur de l'amande hors du comun.

 

4. Tous les articles pris en photo (à l'exception de ceux inclus dans les lots et coffrets) correspondent aux versions les plus généreuses: sachets d'amandes 500 grammes, pot saupoudreur 50 grammes ou 100 grammes, miel 1 kilo, etc.

 

5. Tous nos prix sont T.T.C.

 

6. À propos des tarifs: comme tout produit alimentaire soumis aux aléas du climat, les prix sont susceptibles de varier à la hausse ou à la baisse selon les millésimes, le volume recolté et les tarifs en cours des différents produits associés aux amandes (truffe, fleurs de sel, huile d'olive, miel, safran...).

 

Étant donné que  nous ne travaillons qu'avec des variétés anciennes (très sensibles au gel) et que nos amandiers ne s'hydratent que grâce à l'eau de pluie, le volume de la récolte dépend directement des gelées tardives (avril-mai) et des précipitations. Merci d'avance les nuages...