LABELS ET VALEURS

Nous souhaitons tous savoir ce que l'on achète vraiment, c'est légitime. Les labels nous aident à dénicher des produits de confiance parmi une offre pas toujours très claire ou éthique.

 

La famille d'Amandes d'Exception comprend ce besoin du consommateur de trouver ses repères à travers les labels d'agriculture bio ou autres, comme les AOP et IGP ou ceux relatifs au commerce équitable. Elle souhaite cependant offrir une vision différente (pas forcément meilleure !) à ses clients.

 

 

Si nous avons une telle soif de labels , c'est parce que le mensonge a gagné toute la société et que par conséquent, nous n'avons plus confiance en l'honnêteté et la parole des producteurs, ce qui peut éventuellement se comprendre, cela dit, pourquoi ne pourrait-on pas fonctionner autrement, en faisant directement confiance ?

 

De plus, nous partons du principe que la Terre appartient, en fin de compte, à toute l'humanité, et que, par conséquent, il serait logique qu'un maximum de personnes, quelles que soient leurs ressources économiques, puissent profiter de ses bienfaits alimentaires.  

 

Voilà  en partie pourquoi nous avons fait le choix délibéré d'une commercialisation sans labels : elle nous permet d'économiser sur des frais fixes que l'on devrait répercuter sur le prix final du produit.

 

Ce supplément de coût est peu significatif pour de moyennes ou grandes productions, mais sur une petite production comme la nôtre, volontairement très restreinte de façon à  pouvoir garantir un produit 100% artisanal, ce coût est non négligeable.

 

De plus, à nos yeux les labels ont des limites car ils ne reflètent pas bien 7 aspects qui nous semblent fondamentaux :

 

1 -  La qualité de l'air, qui par exemple sur notre réserve naturelle est des plus purs.

 

2 - La pureté de l'eau, maximale, s'il s'agit uniquement de l'eau de pluie, comme pour nos amandes.

 

3 - Le degré exact de mûrissement du fruit au moment de sa récolte, rendu possible grâce au fait d'habiter sur l'exploitation.

 

4 - La fraîcheur : contrairement à 99% des amandes mises sur le marché, qui peuvent passer des mois (ou des années !) ouvertes avant d'être consommées, nos amandes ne sont ouvertes et préparées qu'à l'instant même où nous prenons connaissance de votre commande, pour garantir une fraîcheur hors du comun. 

 

5 - L'emploi de variétés anciennes, qui garantissent un goût authentique.

 

6 - Les emballages 100% réutilisables : notre démarche éco-responsable permet d'atteindre 0% de déchets ! 

 

Nous avons en effet conçu tous nos emballages pour qu'ils soient 100% réutilisables : les sachet extérieurs de présentation en toile, les sachets intérieurs, tous les bocaux en verre et bien sûr tous les coffrets cadeau en bois massif de pin méditerranéen. 

 

7 - L'énergie humaine d'amour dont a bénéficié (ou pas) le produit tout au long des différentes étapes de son élaboration.

 

Nous comprenons tout à fait que le doute de savoir si nous tenons notre parole d'une production 100% naturelle (voir ici) puisse  subsiter dans l'esprit du consommateur, c'est pourquoi nous vous invitons à lire l'onglet du site " Témoignages " ou bien à nous rendre visite pour que vous puissiez vérifier par vous-même la réalité de ces mots. 

 

 

Voilà en quelque sorte notre "label" bien à nous: "Honnêteté, amour et passion d'Amandes d'Exception". Un "label" certes peu commercial, mais pour nous assurément durable et humain.

 

 

En définitive, en tant que petit producteur et artisans militants spécialistes de l'amande, nous souhaitons privilégier une traçabilité absolue et un circuit court basé sur une relation proche et de confiance avec nos clients.

 

Si vous recherchez à tout prix... un prix, vous trouverez peut-être mieux ailleurs, en revanche, si vôtre souhait est de dénicher un excellent rapport qualité - prix, nous sommes convaincus que notre offre est particulièrement pertinente.

 

 

Cette quête de sens et de transparence est fondamentale pour nous et constitue le fil conducteur de notre éthique de vie.

 

 

Notes :

 

1. Nos amandes sont garanties 100% libres de conservateurs, colorants ou tout autre additif chimique. 

 

2. Les sachets intérieurs réutilisables sont à fermeture hermétique en plastique, ce qui peut évidemment suprendre dans notre démarche respectueuse de l'environnement.

 

Ce choix est dû au fait que l'amande a tendance à être huileuse et qu'elle requiert d'un emballage hermétique pour préserver son croquant et ses arômes.

 

Néanmoins, les amandes ne sont pas livrées sous vide, de façon à ce que vous puissiez refermer le sachet hermétiquement autant de fois que vous le souhaitiez et le réutiliser pour d'autres usages.

 

3. Nos délais de livraison sont de 3 à 6 jours hors jours fériés (sauf articles indiquant un délai différent) et tiennent en compte le fait que nous travailllons presque toujours à flux tendu, c'est à dire que nous ne préparons quasiment pas de stock à l'avance (la mention "en stock" sous les article signifie que l'article en question est disponible à la commande).

 

4. Tous les articles pris en photo (à l'exception de ceux inclus dans les lots et coffrets) correspondent aux versions les plus généreuses : sachets d'amandes 500 grammes, pot saupoudreur 50 grammes ou 100 grammes, miel 1 kilo, etc.

 

5. Tous nos prix sont T.T.C.

 

6. À propos des tarifs : comme tout produit alimentaire soumis aux aléas du climat, les prix sont susceptibles de varier à la hausse ou à la baisse selon les millésimes, le volume recolté et les tarifs en cours des différents produits associés aux amandes (truffe, fleurs de sel, huile d'olive, miel, safran... ).

 

Étant donné que  nous avons fait le choix de ne travailler qu'avec des variétés anciennes (très sensibles au gel) et que nos amandiers ne s'hydratent que grâce à l'eau de pluie, le volume de la récolte dépend directement des gelées tardives (avril-mai) et des précipitations. Merci d'avance les nuages...